Part Ⅰ식량안보의 이해

01 식량안보 개념

02 식량안보의 중요성 

03 식량안보 위협요인 

Part Ⅱ 식량안보의 측정

01 국가 단위 식량안보 측정 모형

02 가구 단위 식량안보 모형

Part Ⅲ 식량안보 현황

01 국제 곡물 수급 현황 

02 각국의 국가 식량안보 현황

03 한국의 가구 식량안보 현황

Part Ⅳ 식량안보 정책과제 

01 농업 가치의 헌법 명문화 

02 식량자급률 법제화

03 해외 농업생산 기반 조성 

04 해외 조달 능력 제고

05 국가 푸드플랜 개선

06 식량안보 조기 경보시스템 구축

07 식품 구매권제 도입

애그플레이션은 다양한 변수들이 동시에 작동하는 사건이다.

그러나 우연히 발생한 사건이라기보다는 잘못된 에너지정책과 무책임한 금융정책, 그리고 기후변화의 원인인 산업화의 결과물이라는 측면에서 인재(人災)이며, 따라서 통제 불가능한 것은 아니다. 문제의 심각성을 인식하고 원인을 정확하게 분석하는 한편, 지구적 협력체계를 구축하는 노력이 필요하다.

이 책은 지난 20년간 필자들의 연구 결과를 바탕으로 한국의 식량안보 상황을 분석해 만성적 식량 위기의 시대를 어떻게 대비하고 준비해야 할 것인지를 종합적으로 조망하였다. 식량안보의 정의와 개념, 식량안보 상태를 객관적이고 일관된 방식으로 측정하는 방법, 이를 이용한 한국을 비롯한 주요국들의 식량안보 현황, 그리고 식량안보를 강화하기 위한 정책과 제도를 제시하고있다. 식량문제를 다루는 정책 담당자는 물론, 관련 분야를 공부하는 학부생과 대학원생, 그리고 식량안보에 진심인 사람들은 누구나 어렵지 않게 읽을 수 있게 저술하였다. 이 책은 목차와 상관없이 관심 주제를 바로 펼쳐 들어도 무방하다. 부디 이 책이 OECD 국가 중 식량자급률 최하의 불명예를 오랫동안 유지하고 있는 대한민국의 운영 기반, 식량안보를 튼튼하게 하는 방향타가 되길 바란다.

양승룡

미국 퍼듀대학교에서 박사학위를 취득하고, 1996년부터 고려대학교 식품자원경제학과 교수로 재직 중이다. 농산물 유통과 무역, 가격분석, 상품선물 및 옵션 등 먹는 문제에 대해 주로 연구하고 강의한다. 심각한 기후변화로 인한 식량 문제, 인공지능의 역습, 독재정권의 대두와 정치의 붕괴로 인류가 2100년 되기 전에 종말을 맞을 것을 걱정하고 있다.

김원용

고려대학교 식품자원경제학과에서 ‘가구식량안보지수를 통한 식량 접근성 취약가구 실태분석 연구’로 박사학위를 취득했다. 2014년부터 식품안전정보원에서 근무하며, 현재 법규제연구부장으로 식품안전 정책연구를 수행하고 있다. 항상 식량안보 강국의 꿈을 꾼다. 

이춘수

고려대학교 식품자원경제학과에서 경제학 박사학위를 취득하고, 2019년부터 순천대학교 농업경제학과에서 농업경영, 농산물 유통 및 가격에 관한 연구와 강의를 하고 있다. 식량안보와 관련하여 ‘칼로리와 영양 균형을 고려한 식량 공급 전략’, ‘기후변화 대응 식량안보를 위한 지불의사’ 등의 연구를 수행한 바 있다.

김태화

고려대학교에서 경제학 박사학위를 취득하고, 2022년부터 국립공주대학교 지역사회개발학과에서 농어촌지역개발, 지역경제분석 및 정책평가, 농업·농촌 분야 국제개발협력에 관한 연구와 강의를 하고 있다.

김상덕

고려대학교 식품자원경제학과에서 경제학 박사학위를 취득했다. 서울특별시농수산식품공사에서 근무했고, 2018년부터 농협경제연구소에 재직 중이다. 주요 연구 대상은 농산물 유통 분야이다.

김건아

고려대학교 식품자원경제학과에서 박사과정을 수료하였고 현재 단국대학교 환경자원경제학과에서 계량경제학과 환경경제학을 강의하고 있다. 고려대학교에서 개발한 국가식량안보지수(NFSI) 운영에 참여하고 있으며, 농업의 다원적 기능에 관한 연구를 수행하였다.

전기석

고려대학교 식품자원경제학과에서 경제학 석사학위를 취득하였다. 우리나라 식량안보의 초록빛 미래를 꿈꾸며 국산 밀 자급률 제고 방안에 대해 고민하고 있다. 그 외에 농산물 유통과 농가소득 문제에 관심이 있다. 현재 국가식량안보지수(NFSI)를 이용한 식량안보 리포트를 담당하고 있다.

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